肠胃炎患者在平时的饮食中，应该尽量避免不吃油炸类的食物，并且在急性肠胃炎发病过程中，就更不能吃不健康的食物或者柑橘类食物。因为高油脂会影响胃部的消化系统。然而柑橘类水果虽然属碱性食物，但它们进入胃部时的味道是酸的，会刺激到胃黏膜，加重症状。
肠胃炎患者在饮食中应该尽量的多吃一些容易消化、高蛋白、低脂低盐饮的食。不但如此，同时还要注意避免一些不健康的食物，特别是一些刺激性强的食物，比如酸、辣、陈、臭、变质食品等。还有像一些南瓜、土豆、糯米、坚果类食品等难以消化的食物都要尽量少吃。患有慢性胃炎的患者在平时一定要多注意饮食的规律性，平时的生活中要做到少吃多餐的饮食原则，同时还要避免一些不良的饮食习惯，比如像暴饮暴食等。日常的生活中，“早餐要饱，中餐要好，晚餐要少”的饮食原则是必须要遵守的。还有在睡觉前，慢性胃炎的患者更要注意尽量少吃东西，并且在晚餐后最好能散步三十分钟左右，这样可以促进消化。
