现在天气已经越来越热，已经有越来越多的人因为中暑而去医院治疗。对于如此酷热的天气，我们如何通过饮食来消火解暑呢?其实，你只要吃对了食物，就可以帮助你做到消灭燥热，平复心情。今天小编推荐3种帮你消暑的水果，一起来看看吧!

　　夏季清火消暑吃什么好

　　蔬菜中的“美人水”――丝瓜

　　众所周知，丝瓜是一种美容的佳品，丝瓜汁可谓是一种美容的佳品。

　　这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容食品。

　　它性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。

　　通过将丝瓜煮成汤，不仅可以帮助我们预防热病，而且特别的解渴。

　　丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥、抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。

　　丝瓜宜现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。

　　丝瓜适合所有人群食用，其不仅含有丰富的营养，而且其具有很高的药用价值，夏季食用丝瓜不仅可以清暑凉血还能解毒通便。

　　蔬菜中的君子――苦瓜

　　苦瓜是我们日常生活中，可以帮助我们消暑解热的一种蔬菜，吃它的效果是非常好的。

　　苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。

　　苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克，居瓜类之冠。

　　苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质。能清热解暑、清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。

　　据研究，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使多余的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡。

　　糖尿病患者若将苦瓜干随茶同饮，效果尤佳。常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的症状。苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱。

　　不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助于消化。

　　苦瓜还具有一种独特的苦味成分――鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。在炎热夏季。儿童常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。

　　苦瓜可炒食、煮食或蒸食，清苦爽口，先苦后甜，口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒，可减轻苦味。

　　将其切成薄片，然后在上面洒上一些盐渍一会儿，再用水把盐滤掉，也可以把苦瓜切成块，然后煮熟，放进冷水中浸泡，这样苦瓜的苦味就会减少许多。

　　苦瓜含奎宁，可刺激子宫收缩，引起流产，孕妇不宜食。脾胃虚寒者不宜食

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